준마이 긴죠 · Premium

마키하타 준마이 긴죠 나마겐슈 무로카

Name: 마키하타 준마이 긴죠 나마겐슈 무로카
Brand: 고센다이 슈조
SKU: s20278
Rating: 4.3 (1 reviews)

by 고센다이 슈조 · 니가타현

4.3★★★★☆(1)

Description

원료미는 전량 계약재배미인 희귀 쌀 '잇폰지메'의 새쌀을 사용하여 자가정미로 정성스럽게 53%까지 연마하고, 에치고의 명산 '마키하타산'의 극연수로 빚어, 불입, 탄소 여과를 일절 하지 않고 갓 짜낸 그대로 병에 담은 생원주입니다. 잇폰지메 특유의 풍부하고 감칠맛이 입안 가득 퍼지고 뒷맛도 좋으며, 갓 짜낸 프레쉬함이 돋보이는 생원주입니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region니가타현

Brewery고센다이 슈조

ABV17%

Polish Ratio53%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

다카치요 주조 주식회사

니가타현

자연의 신전이라 불리는 일본의 명산 기슭에 자리하며, 그 명수에 어울리는 자연 감각 넘치는 좋은 술을 빚기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다.

Est.1868

Brand다카치요

Address328-1 Nagasaki Minami Uonuma Niigata

Check-In & Reviews (1)

Mark Hunter

Sep 08, 2023, 1:12 AM

4.25

For a Niigata sake, this starts off with a Yamagata fruitiness, but still finishes with typical Niigata dryness. Dangerously sippable, even as a genshu.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★