준마이 긴죠 · Premium

마키하타 준마이 긴죠 나마겐슈 무로카

Name: 마키하타 준마이 긴죠 나마겐슈 무로카
Brand: Makihata
SKU: s20278
Rating: 4.3 (1 reviews)

by 고센다이 슈조 · 니가타현

4.3★★★★☆(1)

이 사케 평가하기

Description

원료미는 전량 계약재배미인 희귀 쌀 '잇폰지메'의 새쌀을 사용하여 자가정미로 정성스럽게 53%까지 연마하고, 에치고의 명산 '마키하타산'의 극연수로 빚어, 불입, 탄소 여과를 일절 하지 않고 갓 짜낸 그대로 병에 담은 생원주입니다. 잇폰지메 특유의 풍부하고 감칠맛이 입안 가득 퍼지고 뒷맛도 좋으며, 갓 짜낸 프레쉬함이 돋보이는 생원주입니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region니가타현

Brewery고센다이 슈조

BrandMakihata

ABV17%

Polish Ratio53%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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Reviews

체크인 및 리뷰 (1)

Mark Hunter

Sep 08, 2023, 1:12 AM

4.25

For a Niigata sake, this starts off with a Yamagata fruitiness, but still finishes with typical Niigata dryness. Dangerously sippable, even as a genshu.

다카치요 주조 주식회사

니가타현

자연의 신전이라 불리는 일본의 명산 기슭에 자리하며, 그 명수에 어울리는 자연 감각 넘치는 좋은 술을 빚기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다.

Est.1868

Brand다카치요

Address328-1 Nagasaki Minami Uonuma Niigata

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★