Description
야마다니시키를 70%까지 정미하고 야마하이 시코미로 빚은 고자에몬의 혼조조 무로카 나마 겐슈. 드라이 살구, 건포도, 꿀을 연상시키는 복잡한 향기가 인상적이다. 강렬한 감칠맛과 산미가 겹치는 독특한 복합미는 2021년에 파티스리 사다하루 아오키 파리의 초콜릿에도 채택되었다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
나카시마 슈조 주식회사
기후현
1702년(겐로쿠 15년)부터 300년 이상 계승되어 온 기술로 빚어낸 아름다운 미즈호의 명주 '고자에몬'입니다. 웅대한 자연이 만들어내는 풍부한 맛과 깊이, 그리고 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.
Est.1702
Brand고자에몬
Address7181-1 Toki Mizunami Gifu
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