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코자에몬 야마하이지코미 무로카 나마 겐슈

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코자에몬 야마하이지코미 무로카 나마 겐슈 - 나카시마 주조, 기후현 의 기타 사케
설명

야마다니시키를 70%까지 정미하고 야마하이 시코미로 빚은 고자에몬의 혼조조 무로카 나마 겐슈. 드라이 살구, 건포도, 꿀을 연상시키는 복잡한 향기가 인상적이다. 강렬한 감칠맛과 산미가 겹치는 독특한 복합미는 2021년에 파티스리 사다하루 아오키 파리의 초콜릿에도 채택되었다.

제품 사양
카테고리기타
브랜드코자에몬
알코올 도수19%
정미보합70%
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함

카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.

판매처·가격

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📖 사케 가이드

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나카시마 슈조 주식회사

기후현
1702년(겐로쿠 15년)부터 300년 이상 계승되어 온 기술로 빚어낸 아름다운 미즈호의 명주 '고자에몬'입니다. 웅대한 자연이 만들어내는 풍부한 맛과 깊이, 그리고 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.
창업1702
브랜드고자에몬
주소7181-1 Toki Mizunami Gifu

페어링

음식 유형 가이드

이 사케의 카테고리에서 도출한 일반적인 기준이며, 이 제품만의 분석은 아닙니다.
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese