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코자에몬 준마이 긴죠 비젠 오마치 키모토 나마슈

🍶
Description

비젠오마치를 55%까지 도정하여 기모토 담금으로 빚은 고자에몬의 순미 긴조 생원주. 백도나 자몽을 연상시키는 신선한 향이 퍼지며, 기모토 유래의 탄탄한 산미와 오마치의 감칠맛이 조화를 이루어 뒷맛은 깔끔하게 잘리며 잔이 계속 비워진다.

Specifications
Region기후현
ABV17%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

나카시마 슈조 주식회사

기후현
1702년(겐로쿠 15년)부터 300년 이상 계승되어 온 기술로 빚어낸 아름다운 미즈호의 명주 '고자에몬'입니다. 웅대한 자연이 만들어내는 풍부한 맛과 깊이, 그리고 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.
Est.1702
Brand고자에몬
Address7181-1 Toki Mizunami Gifu

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine