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코우에이기쿠 Koufukuno Mizuumi Lacus Felicitatis

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🍶

Description

Koufukuno Mizuumi Lacus Felicitatis is part of Koueigiku Shuzo's barrel-aged series, named for a lunar lake. This cask-matured sake follows the brewery's exploration of sherry and other barrel types to develop complex, age-derived character beyond conventional sake profiles.

Specifications

Category기타

Brewery코우에이기쿠 슈조

BrandKoueigiku

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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고에이기쿠 사케 브루어리

사가현

2019년에 창업한 신생 양조장으로, 재능 있는 젊은 야마모토 가쓰아키가 세상에 없던 새로운 사케를 계속 선보이고 있다.

Est.2019

Brand고에이기쿠

AddressMikazuki Saga -shi Saga

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★