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코시지후부키 긴죠슈

🍶
Description

출시된 지 20년 이상 변함없이 사랑받고 있는, 이 가게를 대표하는 긴조슈. 부드러운 입맛, 가벼운 목 넘김, 깔끔한 뒷맛, 그리고 과일 향 같은 은은한 향기. 일본주 초보자부터 매일 마시는 분까지 폭넓게 추천드립니다.

Specifications
Category긴죠
ABV14%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

다카노 주조 주식회사

니가타현
메이지 32년(1899년) 9월 8일, 24절기 중 하나인 '백로'에 창업하여 그날의 이름을 따 사케 이름을 '시라쓰유'로 지었습니다. 인근에는 일본에서 10번째로 람사르 협약에 등록된 습지 '사바타'가 있어, 일 년 내내 물새가 날아드는 자연 환경 속에서 사케를 빚고 있습니다. 다이긴조뿐만 아니라 보통술에 이르기까지 모든 사케를 장기 저온 발효(긴조 양조)로 부드럽게 만들며, 첫 모금보다 두 번째, 세 번째 모금이 더 자연스럽게 넘어가고 질리지 않는 사케를 목표로 합니다. '고시지후부키', '고시노후유유키바나', '시로이 러시아', '미즈토야나기토' 등이 대표 브랜드이며, 매실주와 소주도 생산합니다.
Est.1899
Brand고시지후부키
Address24-1 Kiyama Nishi-ku Niigata Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine