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Description
Kinokawa Junmaishu comes from Nakao Shuzoten in Kinomachi, Wakayama, a brewery established in 1846 in a region blessed with clean mountain water from the Kii Peninsula. Product-specific tasting notes were not available from search results.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
Reviews
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나카오 주조점 주식회사
와카야마현
게이오 원년, 사케 양조에 빠질 수 없는 물을 확보하기 위한 본격적인 수차를 설치하며 양조를 시작했습니다. 엄선한 쌀과 물을 사용하고, 가다랑어포 등 다양한 식재료와의 궁합에도 공을 들여 우아한 맛을 빚어냈습니다. '기노카와'라는 이름은 기슈 와카야마를 대표하는 기노카와 강에서 따온 것으로, 아리요시 사와코의 소설 『기노카와』에도 그 정취가 풍부하게 담겨 있습니다.
Brand기노카와
Address28 dynamic trees Kiikusa Wakayama
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine