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기타

킨메이

by 네가미 슈조텐  ·  시즈오카현
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🍶
Description

시즈오카현 고텐바시의 네가미 주조점이 빚는 대표 브랜드입니다. 후지산의 복류수와 야마하이 양조를 기반으로 레이와의 타마에이 등 현산 쌀을 60%까지 정미하여 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지는 맛으로 완성했습니다. 생산량이 적어 만날 수 있는 한 병을 즐길 수 있는 지역 향토주입니다.

Specifications
Category기타
Region시즈오카현
Brewery네가미 슈조텐
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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네가미 주조텐 주식회사

시즈오카현
싹을 틔운 쌀, 쌀누룩, 샘물만으로 사케를 양조하고 있습니다.
Est.1892
Brand킨메이
Address850-4 Hochuzawa Gotemba Shizuoka 412-0046
Web

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine