현지에서 재배한 야마다니시키를 50%까지 도정하여 전통 수제 누룩과 저온 장기 발효로 빚은 긴죠입니다. 탄탄한 우마미와 깔끔한 여운, 적당한 산도가 균형을 이루어 차게 마셔도 살짝 데워 마셔도 잘 어울립니다.
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