야마다니시키를 35%까지 정미한 후쿠오카의 칸호쿠토 주조에서 빚은 다이긴죠 긴유로, 겨울마다 호쿠토 신사를 참배하는 의식에서 영감을 받은 양조장 고유의 냉온 발효법을 사용합니다. 고요하고 세련된 긴죠 아로마와 온화하고 깊이 있는 풍미가 특징입니다.
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