다이긴죠 담금에 적합하다고 알려진 주조미 '야마다니시키'를 40% 사용하여 긴죠 담금으로 마무리한 겐슈입니다. 차갑게 하여 천천히 젊고 싱그러운 풍미를 만끽하시길 바라는 명주 다이긴죠입니다.
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