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OneSip
준마이

준마이 우키네도리

by 나미노오토 슈조  ·  시가현
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🍶
Description

비와호 위에 떠서 잠드는 물새를 이미지한 나미노토의 준마이슈입니다. 가타타의 땅에서 200년 이상 이어온 소량 담금의 기술이 만들어내는 온화하고 차분한 맛입니다.

Specifications
Category준마이
Region시가현
Brewery나미노오토 슈조
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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나미노오토 주조 주식회사

시가현
1805년에 창업했습니다. 세 형제가 함께 술을 빚으며, '효모 신앙'을 슬로건으로 삼아 사케 양조에 열정을 쏟고 있습니다.
Est.1805
Brand나미노오토
Address1-7-16 Honkatata Otsu Shiga
InstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine