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Description
가자코시 산기슭에서 솟아나는 전국 명수 백선 '사루쿠라노이즈미'와 같은 수계의 맑은 복류수로 빚은 준마이 긴조 생저장주입니다. 미야마니시키를 정미보합 50%로 갈아 산뜻함 속에서도 풍성한 맛이 퍼지는 한 병입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
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기쿠스이 슈조 주식회사
나가노현
1944년(쇼와 19년) 태평양 전쟁 당시 각지에서 공동으로 설립된 기업 합동 중 합병되지 않고 남아 있는 전국적으로도 드문 양조장입니다. 회사 설립 당시 시내 사케 양조 가문으로부터 메이지 시대부터 이어온 유서 깊은 브랜드를 이어받아 현재에 이르고 있습니다.
Est.1944
Brand기쿠스이
Address4293 Din Cut Stone Iida Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine