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준마이 긴죠

준마이 긴죠 무로카 나마자케

by 오하라 슈조  ·  후쿠시마현
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🍶
Description

오하라 주조의 준마이 긴조 무로카 나마자케는 야마다 니시키를 60%로 정미하여 무여과·비가열 처리로 완성한, 선명한 신선함과 꽃처럼 가벼운 풍미, 그리고 표정 풍부한 쌀의 개성을 즐길 수 있는 준마이 긴조입니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region후쿠시마현
Brewery오하라 슈조
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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오하라 주조 주식회사

후쿠시마현
1717년에 창업한 양조장으로 기타카타시 미나미초에 위치합니다. 전통을 소중히 여기면서도 새로운 사케 양조에 도전하고 있습니다. 준마이 사케만을 제조합니다.
Est.1717
Brand구라싯쿠
Address2846 Minamicho Kitakata Fukushima
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine