니가타현 주조의 신미 '에치탄레이'를 최고급 100% 사용. 제89회 관동신에쓰 국세청 신주 감평회 [준마이 긴죠슈 부문]에서 최고상을 수상한 감평회 출품주를 바탕으로, 빚는 이의 고집의 최고봉, 다이긴죠를 극한까지 추구한 준마이 다이긴죠슈.
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