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준마이 다이긴죠

준마이 다이긴죠 후루쓰보신슈 아이야마 나마자케

by 나미노오토 슈조  ·  시가현
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🍶
Description

주조 적합미 아이야마를 100% 사용한 준마이 다이긴죠 생주로, '고코신슈'라는 이름이 보여주듯 전통과 혁신을 융합한 한 병입니다. 깨끗하고 주시한 단맛이 두드러집니다.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region시가현
Brewery나미노오토 슈조
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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나미노오토 주조 주식회사

시가현
1805년에 창업했습니다. 세 형제가 함께 술을 빚으며, '효모 신앙'을 슬로건으로 삼아 사케 양조에 열정을 쏟고 있습니다.
Est.1805
Brand나미노오토
Address1-7-16 Honkatata Otsu Shiga
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine