조키겐 다이긴죠

🍶

Description

야마다니시키를 정미 보합 40%까지 깎아 완성한 가노 슈조의 다이긴조. 이시카와현 가가의 긴조 문화를 구현하는 섬세하고 화려한 긴조 향과 긴 여운이 특징인 고급주로, 일본주도 플러스3의 약간 드라이하게 완성된 한 병입니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region이시카와현

Brewery카노 슈조 주식회사

ABV16.5%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

가노 슈조 주식회사

이시카와현

1819년 창업 이래 쌀 재배와 차 재배에 힘써왔으며, 풍작을 농부들과 함께 축하하고 그것이 영원히 이어지기를 기원하는 마음에서 브랜드 이름을 붙였습니다. 양조용 쌀은 자사에서 재배한 야마다 니시키와 가가산 고햐쿠만고쿠를 사용하고, 하쿠산의 청정한 지하수 '하쿠스이노 이도'를 양조용수로 삼아 노토 출신 장인이 수작업으로 빚습니다.

Est.1819

Brand조우키겐

Address6 Yokaichi Town Kaga Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★