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조센 주토쿠사카즈키

by 이시이 슈조 가부시키가이샤  ·  사이타마현
이 사케 평가하기
조센 주토쿠사카즈키 - 이시이 슈조 가부시키가이샤, 사이타마현 의 기타 사케
Description

2004년 사이타마현에서 와카미즈와 카이신하탄니시키를 교배하여 육성한 주조 쌀 '사케무사시'를 사용한 죠센슈로, 대립이며 심백의 발달이 좋은 사케무사시의 특성이 깔끔하고 마실수록 맛있는 풍미를 만들어냅니다. 1840년 창업의 이시이 주조는 지역 사이타마산 쌀 활용에 적극적으로 임하고 있습니다.

Specifications
Category기타
Region사이타마현
Brewery이시이 슈조 가부시키가이샤
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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이시이 주조 주식회사

사이타마현
1840년 창업. 닛코 가이도와 닛코 오나리 가이도가 교차하는 지점 근처에 주조장을 두고 있습니다. 다양한 종류의 사케를 생산하고 있습니다.
Est.1840
Brand호메이
Address2-6-11 Minami Saitama
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine