🍶
Description
효고현산 아이야마를 100% 사용해 정미율 50%로 깎아 빚은 준마이 긴죠슈입니다. 예로부터 재배가 어렵다고 여겨지는 희소한 효고현산 주조호적미 아이야마를, 그 격식과 품위에 걸맞은 주질 설계로 완성했습니다. 우아한 긴죠 향이 감돌고 이시즈치답게 매끄러우며 쌀의 감칠맛이 가득한 맛이 특징입니다. 니혼슈도 ±0, 산도 1.3, 알코올 도수 16도입니다. IWC2024 준마이 긴죠 부문 실버, 재팬 위민스 사케 어워드 2024 프루티 부문 금상을 수상했습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Loading prices...
이시즈치 슈조 주식회사
에히메현
소규모 양조장에서만 구현할 수 있는 정통 술빚기를 추구합니다. 더욱 섬세하고 뛰어난 술을 목표로, '술빚기는 식사 속에 있다'는 모토를 가지고 있습니다.
Est.1920
Brand이시즈치
AddressEhime 402-3 HIMIHEI Saijo- EHIME
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine