이케가메 준마이 다이긴죠 무로카 무카수이

이토시마산 야마다니시키를 정미율 50%까지 깎고, 자가 배양 효모로 10℃ 이하에서 장기 저온 발효한 준마이 다이긴조입니다. 여과도 가수도 하지 않고 짠 뒤 일절 손대지 않은 무여과 무가수로, 병입 화입 후 -5℃에서 병 저장합니다. 알코올 도수는 16도이며, 청사과 같은 상쾌함과 화려한 긴죠향에 꿀처럼 부드러운 단맛과 고상한 감칠맛이 어우러집니다. 후쿠오카현 주류품평회 금상, KuraMaster 금상을 여러 차례 받았고, Wine Advocate 226호에서 파커 포인트 90점을 획득했습니다.