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보통주

후쿠하나 조센

by 나루타키 슈조  ·  사가현
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후쿠하나 조센 - 나루타키 슈조, 사가현 의 보통주 사케
Description

사가현 가라쓰시에서 '첫째는 쌀, 둘째는 물, 그리고 기술'을 신조로 하는 나루타키 주조가 빚는 후쿠하나의 상찬주입니다. 도요토미 히데요시와 인연이 있는 '오차노미즈'라 불리는 극연수를 담금수로 사용하여, 입 안에서 부드럽고 풍성한 맛으로 완성하였습니다.

Specifications
Category보통주
Region사가현
Brewery나루타키 슈조
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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나루타키 주조 주식회사

사가현
도요토미 히데요시가 차 모임에서 사용했다는 샘물로 술을 빚기 시작한 유서 깊은 양조장입니다. 쌀, 물, 기술을 중시하는 고집스러운 철학으로 빚어진 사케는 여러 감정 평가에서 수상의 영예를 안았습니다.
Est.1974
Brand주라쿠타이코
Address3272-1 Kanda Karatsu Saga
WebInstagram

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine