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혼죠조

호쇼카쿠 혼죠조

by 우치키 슈조 주식회사  ·  사이타마현
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🍶
Description

사이타마대학과의 산학관 연계로 탄생한 호쇼카쿠 본양조입니다. 사이타마현산 주조 적합미 사케무사시를 60%까지 정미하고 우치키주조가 빚어, 지역의 혜택을 살린 부드러운 감칠맛과 깔끔한 뒷맛으로 완성했습니다.

Specifications
Category혼죠조
Region사이타마현
Brewery우치키 슈조 주식회사
ABV14%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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우치키 슈조 주식회사

사이타마현
우라와 지역 유일의 사케 양조장으로, 사이타마시 주변에서 판매되고 있습니다. 개성 있으면서도 독특한 더 높은 품질의 사케를 목표로 하고 있습니다.
Est.1775
Brand아사히마사무네
Address6-13-15 Nishibori Sakura -ku Saitama -shi Saitama
WebInstagramFacebook

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혼죠조

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine