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OneSip
준마이

히카리키부 준마이슈

by 아오야기 슈조 주식회사  ·  치바현
🍶
Description

치바현산 고시히카리를 정미보합 60%까지 정성껏 정미하여 저온에서 천천히 발효시킨 준마이주입니다. 긴죠 방식에 가까운 기법으로 빚어 화사한 향기와 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category준마이
Region치바현
Brewery아오야기 슈조 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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아오야기 슈조 주식회사

치바현
풍미와 깔끔한 목 넘김의 조화를 목표로, 완성도 높은 사케를 출하하기 위해 노력하고 있습니다.
Est.1868
Brand사사미도리
Address726 Shinomoto Yokoshiba Hikari Sanmu Chiba
Web

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine