기소강 중류 분지에 위치한 기후현 야오쓰초는 에도 시대부터 다이쇼 시대까지 강선이 왕래할 수 있는 최종 지점으로 각종 물자가 드나드는 항구 마을로 번성하였습니다. 현재는 강이 교통수단으로 이용되지 않지만, 아름다운 산자수명의 경관은 히다 기소강 국정공원으로 지정되어 각지에서 관광객이 찾아오고 있습니다. 이러한 역사적 배경과 야오쓰초의 양질의 지하수가 다양한 특산품을 낳았으며, 청주를 비롯한 양조업도 그 중 하나로, 저희 양조장은 야오쓰초가 물자 유통에 중요한 역할을 하던 메이지 중기인 1886년(메이지 19)에 창업하였습니다.
