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보통주

하나고로모

by 고시가이샤 와카타케야 슈조장  ·  후쿠오카현
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🍶
Description

원록 12년 창업으로 지쿠고 지방 최고(最古)의 양조장으로서 후쿠오카현 구루메시 다누시마루마치에서 양조를 이어오는 와카타케야 주조장이 만드는 보통주입니다. 지하 80m 깊은 우물에서 끌어올린 복류수로 빚은, 일상에 스며드는 온화한 맛입니다.

Specifications
Category보통주
Region후쿠오카현
Brewery고시가이샤 와카타케야 슈조장
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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와카타케야 주조장 주식회사

후쿠오카현
겐로쿠 12년에 창업하여 다나시마루 지역 인근에서 영업을 이어오고 있습니다. 전통적인 방법과 과학적인 접근을 결합해 독자적인 사케를 계속해서 빚어나갈 것입니다.
Est.1699
Brand와카타케야
Address706 Tanemaru Tanamaru -machi Kurume -shi Fukuoka
Web

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준마이 자 무로카나마겐슈
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준마이

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine