🍶
Description
It is a low -spy white pure pure rice sake with 80 % rice polishing. While having the volumey umami of rice derived from low -ventilation The taste of the cup is not heavy. You can enjoy a wide range from cold to warm. Fall / winter limited sale. Camellia is drawn on the label Flower language is an unpretentious elegance and modest splendor.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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오오치슈조 주식회사
오이타현
규슈 오이타현 남부에 위치한 미식의 도시 사에키시에서 메이지 18년(1885년)에 설립된 양조장입니다. 바다에서 약 400m 떨어진 곳에 자리하며, 인근 아카시 아라시 폭포 주변의 지하수를 사용합니다. 여과수나 양조 알코올을 첨가하지 않는 '향기롭고 맛있는 식중주'를 콘셉트로, 정성과 열정을 담아 술을 빚고 있습니다.
Est.1885
Brand하나에미
Address277-1 Kamiura Oazai Saiki -shi Oita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine