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🍶
Description

북쪽 에치고의 경계에 솟은 산들은 일본 탄생의 전설이 살아 숨 쉬는 땅. 명주 '일본의 고쿠'는 일본의 기슭 마을 '대해'에서 솟아나는 '길상청수'(헤이세이 명수 100선)와 북쪽 에치고의 맛있는 쌀, 그리고 전통 기술로 만든 지주입니다. 지역 한정 판매 상품입니다.

Specifications
Category긴죠
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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다이요 주조 주식회사

니가타현
긴조 사케의 선구자입니다. 전국보다 앞서 1972년에 긴조 사케를 상업적으로 출시한 역사를 지니고 있습니다. 현재 양조에 사용되는 모든 술쌀은 니가타현산 쌀입니다.
Est.1945
Brand다이요자카리
Address1-4-31 Iino Murakami Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine