준마이 다이긴죠 도멘 다카 2019

🍶

Description

나가야마 타카히로 씨가 새롭게 설립한 모종 재배, 모내기, 건조 쌀 생산을 담당하는 농업 생산 법인 '주식회사 도멘'에서 재배한 야마다니시키를 100% 사용하였습니다. 아쓰카와 수계에서 흘러드는 사토양질의 토양 덕분에 부드러운 쌀 맛을 자랑합니다. 생동감 있고 부드러운 辛口(카라쿠치)로 仕上がっています.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region야마구치현

Brewery나가야마혼케 슈조조 주식회사

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

나가야마혼케 양조장 주식회사

야마구치현

나가야마혼케 양조장은 테루아(원료와 기후)를 추구하며, 2019년 도멘 주식회사를 설립하여 직접 쌀을 재배합니다. 우베시 후타세 지구의 아쓰시가와 강은 아키요시다이를 수원으로 하며, 석회암 대지의 칼슘이 풍부한 물이 최적의 미네랄을 제공합니다. 우베시 북부에서 파트너 농가와 함께 손수 재배한 야마다니시키를 사용하여 부드럽고 쌀 본연의 맛이 느껴지는 술을 빚고 있습니다. 지역의 아름다운 농촌 경관을 지키고 지역민이 빛나는 마을을 만드는 것이 양조장의 사명이라 믿습니다.

Est.1888

Brand다카

Address138 Ube Yamaguchi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★