기타

다이긴죠 텐쇼키

Name: 다이긴죠 텐쇼키
SKU: s08125
Price: 8800 JPY
Availability: InStock

by 카메다 슈조 주식회사 · 치바현

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Description

야마다니시키를 정미보합까지 정성스럽게 갈아 올려 영하 2도의 냉장고에서 3년 이상 천천히 숙성시킨 「숙성 고주」입니다. 「텐쇼우키」라는 이름에는 양조장이 빚는 술이 하늘을 나는 존재가 되길 바라는 염원이 담겨 있으며, 장기 숙성만이 낼 수 있는 깊이 있는 다이긴조의 맛을 즐길 수 있습니다.

Specifications

Category기타

Region치바현

Brewery카메다 슈조 주식회사

ABV17%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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가메다 주조 주식회사

치바현

이 지역에서의 사케 양조는 호레키 연간(1751~1763년경) 야마부시에 의해 시작되어 신에게 봉납되었던 것이 그 기원입니다. 이후 250년 이상 전통적인 사케 양조가 이어져 오늘날까지 전해지고 있습니다.

Est.1757

Brand주망가메

Address329 Kamogawa Chiba

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★