다이긴죠 주만가메 코토부키

Name: 다이긴죠 주만가메 코토부키
SKU: s08121
Price: 2646 JPY
Availability: InStock

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🍶

Description

야마다니시키를 정미보합 35%까지 도정한 축하용 레이블의 다이긴조로, 가메다 주조가 빚고 있습니다. 주만가메라는 브랜드명에는 「학은 천 년, 거북이는 만 년」이라는 속담에서 따온 「수(壽)」와 「만귀(萬亀)」라는 글자가 담겨 있으며, 1758년에 창업한 이 치바 양조장은 메이지 신궁 니나메사이에 백주를 봉납하도록 지정된 유일한 양조장이기도 합니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region치바현

Brewery가메다 주조 주식회사

ABV16%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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가메다 주조 주식회사

치바현

이 지역에서의 사케 양조는 호레키 연간(1751~1763년경) 야마부시에 의해 시작되어 신에게 봉납되었던 것이 그 기원입니다. 이후 250년 이상 전통적인 사케 양조가 이어져 오늘날까지 전해지고 있습니다.

Est.1757

Brand주망가메

Address329 Kamogawa Chiba

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★