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이 사케 평가하기
🍶
Description

시간을 들여 숙성시킨 다이긴조슈만의 샤프하고 고상한 향기가 퍼지는 술입니다. 가볍고 부드러운 입 감촉과 고상한 산미를 느껴보세요.

Specifications
Category다이긴죠
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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쓰루미 주조 주식회사

아이치현
노부나가의 부엌으로도 알려진 오와리 쓰시마 미나토초에서 140년의 역사를 자랑하는 양조장입니다. 7대 당주와 남부 도리의 기술로 사케를 빚고 있으며, 전통적인 수제 양조의 장점을 지키면서 현대적 품질 관리를 조화롭게 결합해 쌀의 풍미를 최대한 살린 사케를 만들고 있습니다.
Est.1873
Brand가잔
Address46 Momocho Tsushima Aichi

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine