초친 반슈 유메니시키 7-60 준마이 나마겐슈

Name: 초친 반슈 유메니시키 7-60 준마이 나마겐슈
SKU: s02012

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Description

반슈(播州)산 유메니시키를 정미율 60%까지 깎고 협회 7호 효모로 빚은 준마이 무여과 생원주입니다. 착즙 탱크에서 곧바로 병에 담는 직급(直汲み) 방식으로 빚었으며, 니혼슈도 3.0, 산도 2.0, 알코올 도수 18.0%입니다. 도수는 18도로 높지만 산미도 뚜렷해 감칠맛과 산의 균형이 잘 잡힌 맛을 냅니다. 살짝 차갑게 하거나 미지근하게 데운 누루캉이 어울립니다. 매년 2월경 출시되는 신주로, 몇 년간 숙성해 변화한 풍미도 즐길 수 있습니다.

Specifications

Category준마이

Region아이치현

Brewery초친슈조 주식회사

ABV18%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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초친 슈조 주식회사

아이치현

사케는 사람과 사람을 이어주는 것이라는 신념 아래, 기본에 충실하고 창의성을 풍요롭게 하여 함께 마시고 즐길 수 있는 술을 만들고 있습니다.

Est.1868

Brand초친

Address3-62 Honmachi Tsushima Aichi

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★