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와인 효모 지코미 준마이슈 ARROZ

🍶
Description

와인 효모를 사용해 빚은 독특한 준마이슈 ARROZ로, 와인 효모 특유의 산미와 과실향이 사케의 쌀 풍미와 어우러집니다. 독창적인 발효 접근법으로 새로운 맛의 가능성을 탐구한 작품입니다.

Specifications
Category준마이
ABV12%
Polish Ratio68%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

카마야 주식회사

사이타마현
사이타마현 가조시에 주조장을 둔 카마야는 2만 석을 자랑하는 대형 양조장입니다. 대표 브랜드는 씨름 선수를 뜻하는 '리키시'입니다.
Est.1748
Brand리키시
Address1162 Kimai Kazo Saitama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine