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다이긴죠

아베칸 다이긴죠

by 아베칸 슈조 가부시키가이샤  ·  미야기현
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아베칸 다이긴죠 - 아베칸 슈조 가부시키가이샤, 미야기현 의 다이긴죠 사케
Description

1716년(享保 원년) 창업의 아베칸 주조가 효고현산 야마다니시키를 정미 보합 40%까지 다듬어 빚은 다이긴조입니다. 멜론과 서양배를 연상시키는 과일향과 부드러운 목 넘김이 매력적입니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region미야기현
Brewery아베칸 슈조 가부시키가이샤
BrandAbekan
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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아베칸 슈조 주식회사

미야기현
교호 원년에 창업한 시오가마의 사케 양조장입니다. '식사를 더욱 빛나게 하는 술'을 목표로, 단정하고 맛있는 사케를 만들고 있습니다.
Est.1716
Brand아베칸
Address3-9 Nishimachi Shiogama Miyagi
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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