Description
Le Yamada Nishiki poli à 40 % est pressé selon la méthode traditionnelle funashibori (pressage en cuve) dans ce daiginjo de Zuiyo Co. à Kawajiri, Kumamoto. L'eau de source des montagnes d'Aso et l'héritage de la levure Kumamoto de la brasserie contribuent à un caractère élégant et moelleux.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionKumamoto
BrasserieZuiyo Co.,Ltd.
MarqueZuiyou
RizYamada Nishiki
SMV+7
Alcool16%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Doux
Sec
Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.
Présentation par la brasserie
華やかな香りと甘み旨味ののった奥深い味わい。酒造好適米「山田錦」を使用し、最高の手間と醸造の技術を盛り込んで仕込む大吟醸のお酒。華やかな香りと甘み旨味ののった奥深い味わいの大吟醸酒です。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoOù acheter
1
Boutiques
1
Offres
￥12,000
Prix le plus bas (TTC)
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Fondée en1867
MarqueZuiyou
Adresse4-6-67 Kawabiri Minami -ku Kumamoto Kumamoto
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine