🍶
Description
C'est un sake d'art élaboré avec soin lors des rigueurs de l'hiver, soumis à une longue fermentation à basse température. Arôme élégant, saveur moelleuse et persistance profonde et prolongée.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Oumon Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Anciennement Ichishima Sake Brewery Co., Ltd. Plus de 200 ans se sont écoulés depuis sa fondation. Le sake né du savoir-faire des toji d'Echigo, qui poursuivent inlassablement leur passion pour le brassage, s'harmonise avec le riz de haute qualité, l'eau et un climat propices à la fabrication de la région. Il s'agit d'un sake de Niigata de haute qualité, riche et très moelleux, qui évolue tout en respectant l'histoire.
Est.1790
BrandOumon
Address1-7 Honmachi Shibata Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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Saikyo-zuke Fish
Japanese
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🥉
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Soy Milk Hot Pot
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★★★★★
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Yakitori (Salt)
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★★★★★
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6
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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★★★★★
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8
Oden
Japanese
★★★★★
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