Description
Ce Junmai Ginjo utilise le rare riz à sake d'Akita «Misato Nishiki». Il se distingue par une saveur douce et une acidité fraîche et rafraîchissante.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionAkita
BrasserieAkitajozo Co., Ltd.
MarqueYukinobijin
Alcool16%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Akitajozo Co., Ltd.
Akita
En 2001, une nouvelle brasserie dotée des équipements les plus modernes a été inaugurée. Le maître brasseur lui-même réinterprète les traditions du brassage d'Akita à travers la technologie et la sensibilité contemporaines, explorant un nouveau monde du sake.
Fondée en1919
MarqueYukinobijin
Adresse5-2 Narayama Tobachi Akita Akita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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