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Description
Tokubetsu junmai genshu (non dilué) de la brasserie Otsu Shurui Jyozo de Yamaguchi sous l'étiquette Yokihidensetsu. Aucune donnée spécifique sur le riz, le taux de polissage ou les informations de dégustation n'a été trouvée ; la désignation genshu indique que le sake est mis en bouteille à la force naturelle de fermentation sans ajout d'eau.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Otsu Shurui Jyozo Co.,Ltd
Yamaguchi
La baie de Yuya, dans la ville de Nagato, face à la mer du Japon, est l'endroit où demeure la légende de Yang Guihime. On raconte que Yang Gui, ayant fui la 'rébellion d'An Lushan', reçut la généreuse protection de l'Empereur Kenken. C'est dans cette vallée empreinte de légende qu'est implantée la brasserie.
Fondée en1915
MarqueYokihidensetsu
AdresseNishisho Nagato Yamaguchi a new alias of the new alias
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese