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Yatsushika Daiginjyo Gin Arabasiri 2020 Murokanamagenshu

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🍶
Description

Daiginjo Arabashiri pressé par suspension dans un sac à sake sans poids traditionnel. Le premier liquide 'Arabashiri' a été mis en bouteille cru sans filtration, préservant l'arôme frais et la saveur vive propres à ce moment unique. Le daiginjo de cette brasserie a remporté de hautes distinctions à la Compétition nationale du nouveau sake.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionOita
ABV17%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Yatsushika Shuzo Co.,Ltd

Oita
La tradition du brassage de sake perdure dans cette terre de Kuju depuis 155 ans. L'élaboration du sake est un vecteur de développement humain. Chaque goutte perpétue la tradition du sake renommé Yaka, révélant un goût riche, serein et velouté.
Est.1864
BrandYatsushika
Address3364 Uta Kuju Kusu Oita
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine