Yamatotakahara Himuro no Sato Tenrifukuju de la Inada Shuzo est un saké qui s'inspire de l'ancienne pratique de Nara appelée himuro, consistant à conserver la glace dans des entrepôts de montagne pour l'usage estival de la cour impériale. Le nom fait référence à Yamato (l'ancien Nara) et au site patrimonial de la source de glace de Himuro no Sato près de Tenri, rattachant la kura à la profonde histoire régionale. Ce saké est conçu pour évoquer la pureté rafraîchissante et la clarté froide associées à cette tradition.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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