Yamagata Masamune Karakuchi Junmai est un junmai sake sec de Mitobe Sake Brewery à Tendo, dans le Yamagata. S'appuyant sur l'eau riche en minéraux des monts Ou et sur le riz cultivé par la brasserie elle-même, il offre le profil sec, net et épuré qui a valu à Yamagata Masamune sa légendaire réputation de sabre tranchant.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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