Le Kura no Hana, riz à sake propre à la préfecture de Miyagi, est poli à 65% pour ce junmai houjun karakuchi (riche et sec). Le style repose sur un arôme discret, une sécheresse nette et une belle profondeur de saveur du riz, polyvalent sur un large éventail de plats et de températures de service.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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