🍶
Description
Uma Karakuchi est un sake de table sec élaboré avec du riz polyvalent dans la préfecture d'Akita, conçu comme un sake quotidien bien équilibré à l'arôme délicat et au caractère propre et sec. Les hivers froids d'Akita permettent une fermentation lente qui tempère l'alcool et produit une finale douce et harmonieuse avec la cuisine.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Yaesu Meijo Co., Ltd
Akita
Yaeju est situé au centre de la plaine Senboku de la préfecture, dans la ville de Daisen (anciennement Omagari). Un bon sake.
Est.1964
BrandYaesu
Address26-19 Wakatake Daisen Akita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine