🍶
Description
Tsunekigen Junmaishu est un sake de riz pur de la Kano Shuzo dans la préfecture d'Ishikawa, représentant l'expression junmai quotidienne accessible de la brasserie. Élaboré sans alcool distillé ajouté, il met en valeur les saveurs axées sur le grain et l'acidité modérée caractéristiques du sake junmai de la région brassicole Kaga.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionIshikawa · Ishikawa Junmai →
BrasserieKano Shuzo Co.,Ltd
MarqueTsunekigen
RizGohyakumangoku
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
7
Boutiques
7
Offres
￥3,300
Prix le plus bas (TTC)
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Kano Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
Depuis sa fondation en 1819, la brasserie s'est consacrée à la culture du riz et du thé, et à l'occasion d'une grande récolte, elle a célébré avec les agriculteurs en priant pour que cela continue à jamais. C'est de ce voeu qu'est né le nom 'Gen'. Le riz à sake est cultivé en interne, composé de Yamada Nishiki et de 5 millions de koku de Kaga, et l'eau utilisée est celle du puits Hakusui, une eau souterraine claire issue du Hakusan. Le sake est élaboré à la main par le brasseur Noto.
Fondée en1819
MarqueJoukigen
Adresse6 Yokaichi Town Kaga Ishikawa
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese