Il se distingue par un parfum digne, une saveur douce et fluide qui se déploie avec élégance, et une finale sèche et tranchante qui permet de l'apprécier frais ou à température ambiante. Les verres et les baguettes ne s'arrêteront pas, tant il sublime la saveur de chaque plat qui l'accompagne.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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