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Description
Tsugarumusume est brassé à partir de riz à sake Haasoi (Hana Omoi) et d'eau provenant du système montagneux du Sud Hakkoda chez Nakamurakamekichi à Kuroishi, Aomori. Poli à 40 %, ce sake de classe junmai ginjo est fermenté à froid pour produire un caractère riche mais sec, façonné par la tradition des toji de Tsugaru.
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Nakamurakamekichi Co.,Ltd
Aomori
Depuis sa fondation en 1923, la kura élabore son sake avec les meilleures techniques de brassage héritées et les eaux souterraines riches de la méthode Minamihachikoda, exprimant chaque goutte avec le plus grand soin.
Fondée en1913
MarqueTamadare
Adresse12 Nakamachi Kuroishi Aomori
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese