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Description
Un sake riche et concentré, embouteillé tel quel sans aucun traitement après le pressage, exprimant le caractère non dilué et non filtré du riz à sake.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionAichi
BrasserieToyojiman Syuzou Co.,Ltd.
MarqueToyojiman
RizGohyakumangoku
Alcool20.2%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Oden
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Shabu-shabu
Japanese