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Description
Un junmai genshu nama élaboré avec soin à partir de riz de qualité, non dilué et non pasteurisé, qui exprime pleinement le caractère naturel du riz.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionAichi
BrasserieToyojiman Syuzou Co.,Ltd.
MarqueToyojiman
RizGohyakumangoku
Alcool18.5%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese