Tonenishiki Tokubetsu Honjozo est poli à 60%, atteignant le standard de qualité supérieure chez Nagai Honke dans la préfecture de Gunma. La désignation tokubetsu élève ce honjozo au-dessus du niveau standard grâce à un polissage plus poussé et à une attention accrue à la fermentation.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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