Tokuwaka

Tokuwaka est la marque phare de Bandai Osawa Brewing à Nishinomiya, préfecture de Hyogo, l'un des cinq célèbres districts de brassage de Nada. Le nom de la brasserie, tiré de la formule festive 'Tokuwaka ni go-banzai', souhaite une jeunesse éternelle et un épanouissement durable, et le sake reflète cette philosophie avec un caractère concentré et non dilué : toutes les expressions Tokuwaka sont commercialisées en genshu, sans filtration ou avec une filtration minimale, sans eau ajoutée. L'eau pure du district de Nada et l'approche artisanale de la brasserie produisent un sake au caractère concentré et à la saveur honnête et directe.