Un daiginjo de la Konotomo Shuzo à Hyogo sous l'étiquette Tajima, produit en tant que namagenshu namachozoshu, ce qui signifie qu'il est conservé non pasteurisé et mis en bouteille avant la vente avec une seule pasteurisation ou aucune. Cette méthode de production préserve la fraîcheur tout en permettant à une certaine complexité de se développer pendant le stockage à froid. La désignation tokusen le place dans le niveau premium de la brasserie, juste en dessous du chotokusen.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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